आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं

आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं:

राधा स्वामी जी, आज मैं आपको आलू और मटर की सब्जी बनाना सिखाऊंगी। यह एक ऐसी सब्जी है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।

इतनी स्वादिष्ट और देखने में भी सुंदर लगती है और इस आर्टिकल को पड़ने के बाद आप आसानी से घर से दूर रह कर भी बिकुल माँ के हाथ का हेअल्थी खाना खा सकते है।

और इस आर्टिकल की मदद से आप तीन लोग की सब्जी की सामग्री की जानकारी भी मिलती है तो अब यह से आप इस आर्टिकल को धयान से पड़े।

(सामग्री) आलू और मटर की सब्जी बनाने के लिए क्या चाहिए?

सब्जी को बनाने से पहले हमें कुछ सामान की जरूरत पड़ने वाली है जो हम अपनी सब्जी में डालने वाले हैं जिससे हमें बिल्कुल मां के हाथ का स्वाद आएगा।

तो यह कुछ सामग्री हैं जो हमारी आलू मटर सब्जी में डालने वाली है:

  1. तीन आलू
  2. 100 ग्राम सिले हुए मटर
  3. दो टमाटर
  4. हरा धनिया
  5. एक प्याज
  6. थोड़ा सा जरा
  7. और घर के मसाले [आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं]

आलू मटर की सब्जी कैसे बनायीं जाता है ? (रेसिपी)

अब हम स्टेप वाइज स्टेप जान लेते है आलू मटर सब्जी घर में कैसे बनाई जाती है उसकी पूरी रेसिपी निचे लिखी गई है:

1. तो आप पहले तीन आलू ले लो उन्हें छोटे-छोटे हिस्सों में काट लो।

2. अब आप 100 ग्राम सिले हुए मटर ले लो और इससे भी छोटे-छोटे हिस्सों में काट लें और अब आलू और मटर दोनों एकबर्तन में रख लो। [आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं]

3. अब दो टमाटर और हरा धनिया ले लो इन दोनों को भी छोटे-छोटे हिस्सों में काट लेना और एक बर्तन में रख लो।

4. इतना करने के बाद आप एक प्याज को ले लो इसको भी छोटे-छोटे हिस्सों में काट लेना और एक अलग बर्तन में रख लो।

5. उसके बाद आप एक कड़ा ले और उसमे दो-तीन चम्मच तेल डाल दे और उससे गैस पर रख दे गैस को ऑन कर दे। [आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं]

6. अब उस तेल को गर्म होने तक आप थोड़ा सा जरा डाल दो।

7. अब तेल के लाल होने पर उसमें आप प्याज डाल दो और फिर उसको 1 से 2 मिनट तक पकाएं।

8. उसके बाद आप उसमे टमाटर और धनिया डाल दो

9. उसके बाद आप एक चम्मच नमक और आधा चम्मच हल्दी डालो।

10. अब आप इसमें मिर्ची भी दाल सकते है अगर आपको तीखा खाना पसंद नहीं है तो इसमें मिर्ची न डाले और अगर आप मिर्ची को डालना चाहते हो तो उससे छोटे छोटे हिस्सों में काट के डाले।

11. तो इसके बाद जो आपने कटे हुए आलू और मटर रख थे उसे इसमें डाल दे और इससे थोड़ा पकड़ ले।

Note:

अगर आप प्रेशर कुकर में यह सब्जी को बनाना चाहते है तो प्रेशर कुकर में डाल दो तीन कटोरी पानी डाल दे, फिर एक सिटी आने पर कुकर नीचे उतार दो तो उसके बाद आप गैस बंद करके प्रेशर को धीमे-धीमे निकलने दो।

अंत में, मै आशा करती हु कि यह आलू और मटर की सब्जी आपको खाने में टेस्टी लगी होगी और आपको घर से धुर रह कर भी बिकुल माँ के हाथो जैसा खाना आपको खाने को मिला होगा। इस आर्टिक्ल को पढ़ कर अगर आपको कोई शंख या प्रॉब्लम आयी हो तो आप हमे कमेंट करके बता सकते है। [आलू और मटर की सब्जी कैसे बनाएं]

FAQ

आलू कब नहीं खाना चाहिए?

आलू को हम उबाल के या किसकी सब्जी में दाल कर खा सकते है पर अगर आप एक डायबिटीज के पेशंट है तो आपको आलू कम खाना चाहिए क्युकि यह 2 डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर से पीड़ित लोग के परेशानी बन सकती है।

१ आदमी के लिए आलू मटर की सब्जी बनाने की सामग्री क्या होती है?

1 आदमी के लिए आलू मटर की सब्जी बनाने के लिए हमें एक आलू और १०० ग्राम मटर चाहिए होते है।

मटर कब नहीं खाना चाहिए?

मटर को हम किसकी सब्जी में दाल कर खा सकते है पर अगर आप के पेड़ में गैस या पेट में सूजन होती है तो आपको मटर कम खाना चाहिए।

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