लोग सर्च कर रहे हैं आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं तो मैं आपको बिल्कुल मां के हाथों के जैसी सब्जी बनाकर दिखाऊंगी।
सब्जी जल्दी और आसान तरीके से बनाना सिखाऊंगी जिसमें आपको बिल्कुल घर जैसा स्वाद आएगा।
मेरी बनाई हुई सब्जी आपको कभी खराब नहीं लगेगी तो अब इस सब्जी को बनाने के तरीके को जानने के लिए आप इस आर्टिकल को आगे तक जरूर देखें अगर आप एक बंदे के लिए सब्जी बनाना चाहते हो।
आलू टमाटर की सब्जी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए होती हैं?
सब्जी को बनाने से पहले हमें कुछ सामान की जरूरत पड़ने वाली है जो हम अपनी सब्जी में डालने वाले हैं जिससे हमें बिल्कुल मां के हाथ का स्वाद आएगा।
तो यह कुछ सामग्री हैं जो हमारी सब्जी में डालने वाली है:
- लहसुन की तूरियां
- अदरक
- चार टमाटर
- दो प्याज
- दो चम्मच तेल एक कटोरी में
- हरा धनिया
- दो आलू
- और घर के मसाले [आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं]
आलू टमाटर की सब्जी की रेसिपी
अब हम वाइज जान लेते है आलू टमाटर सब्जी घर में कैसे बनाई जाती ही है उसकी पूरी रेसिपी निचे लिखी है:
1. तो आप पहले दो आलू लेलो उन्हें उबाल लें।
2. जब तक आपके आलू उबाल रहे हैं तब तक हम प्यास और टमाटर को छोटे-छोटे हिस्सों में काट लेंगे।
[आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं]
3. अब कटे हुए प्याज और टमाटर में हरी धनिया और हरी मिर्च को काटकर डाल दे।
4. अब एक कड़ाही ले लो और उसमें तीन चम्मच तेल डालो, तेल को गर्म कर लो।
5. अब तेल के लाल होने पर थोड़ा से मैथिली के दाने, थोड़ा सूखा धनिया और थोड़ा सा जीरा इन तीनो को साथ में डाल दे।
[आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं]
6. इसके बाद आप लहसुन और अदरक को उस गरम तेल में डाल दे, और इन्हे ५ से १० मिनट्स तक पका ले।
7. अब कटे हुए प्याज को आप डाल दो और उसे थोड़ा सा पका ले।
8. तो अब आप आलू कटे हुए को डाल दो, साथ में थोड़ा एक चम्मच नमक और थोड़ी सी हल्दी डाल दो।
9. अब आप इसमें मिर्ची डाल ना चाहे तो डाल दे नहीं तो रहने दे।
10. अब आप इसमें कटे हुए टमाटर को डाल दे और उसे टमाटर अच्छी तरह से मिक्स हो गए हो । [आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं]
11. यह करने के बाद आप कढ़ाई को 10 मिनट के लिए ढक्कन से रख दें।
13. तो उसके बाद अगर आप इस सब्जी को चावल के साथ खाने वाले है तो उसमें थोड़ा पानी डाल दो क्योंकि इस आपकी सब्जी अधिक बन जाए गई,
14. पर अगर आप इसी सब्जी को चपाती के साथ खाने वाले है तो सूखे सूखे आलू ही रखे मतलब की सब्जी में पानी ना डाले।
अंत में, मै आशा करती हु कि यह आलू टमाटर की सब्जी आपको खाने में टेस्टी लगी होगी और आपको घर से धुर रह कर भी बिकुल माँ के हाथो जैसा खाना आपको खाने को मिला होगा। इस आर्टिक्ल को पढ़ कर अगर कोई शंख या प्रॉब्लम आयी हो तो आप हमे कमेंट करके बता सकते है। [आलू टमाटर की सब्जी कैसे बनाएं]
FAQ
क्या टमाटर आलू को साथ में खा सकते हैं?
हां, आप वे चिंता हो कर आलू और टमाटर की सब्जी को साथ में खा सकते है क्युकि आलू और टमाटर को और भी सब्जियों के साथ खाया जाता है।
टमाटर कब नहीं खाना चाहिए?
टमाटर सब्जी को हम सलाद या किसकी सब्जी में दाल कर खा सकते है पर अगर आप एक एलर्जी वाले पेशंट है तो आपको टमाटर कम खाना चाहिए क्युकि इससे गले में जलन, चेहरे, मुंह और जीभ में सूजन जैसी परेशानियां हो सकती हैं।
आलू कब नहीं खाना चाहिए?
आलू को हम उबाल के या किसकी सब्जी में दाल कर खा सकते है पर अगर आप एक डायबिटीज के पेशंट है तो आपको आलू कम खाना चाहिए क्युकि यह 2 डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर से पीड़ित लोग के परेशानी बन सकती है।
क्या हम टमाटर और दही एक साथ खा सकते हैं?
हां, आप वे चिंता हो टमाटर और दही को एक साथ खा सकते हैं क्युकि इन दोनों में ही बहुत से पौष्टिक गुण होते हैं, जो शरीर को पोषण प्रदान करते हैं।